塞内加尔是农业国，可耕地占国土的1/5，面积380万公顷，人均0.28公顷；其中250万公顷分布于全国六大农产区；如未来开发潜在耕地，可耕地面积估计可达850公顷。塞属热带稀树草原气候，日照充足，年均气温29℃，无霜冻，适合作物生长；有塞内加尔河、冈比亚河、卡萨芒斯河、吉耶尔湖、大量湿地和充足的地下水资源，每年6-10月为雨季，其余为旱季，从北至南年均降雨量由300毫米至1000毫米。通常5月播种，10月到次年3月收获。
塞农村人口占总人口的62.5%，但农业产值仅占国内生产总值（GDP）的7%。因缺乏良种，化肥，农药，缺少农机具和灌溉设施，劳动力素质差等原因，农作物单产量极低，粮食自给率约50%，不能自足。
一、塞农业生产和贸易情况
塞主要粮食作物有小米、水稻、玉米、高粱和珍珠米，耕种面积125万公顷；经济作物有花生、棉花、豇豆、木薯、西瓜和芝麻，耕种面积92万公顷。
1、粮食作物
塞高度重视粮食生产，尤其是大米。近年，粮食产量总体提高，但受灾害影响变数大。2012/2013农产季粮食产量167万吨，政府预计需进口70万吨大米、30万吨面粉和1.3万吨玉米满足全国需求，粮食自给率55.4%。
2、经济作物
花生和棉花及其制品是塞主要出口农产品，2011年创最高年出口额，分别达9421万美元和2295万美元，占当年塞主要商品出口额的4.1%和1.0%。
2011年生产的花生近半数炼成粗油，共10.9万吨，大部分出口欧洲。塞出口棉花量最高可达1.4万吨/年，远不及布基纳法索、马里、科特迪瓦和贝宁等西非国家，不少种棉农户改种回报率更高的花生或转而从事开采金矿相关工作。
3、蔬菜和水果
近年，塞蔬菜和水果对欧洲国家出口快速增长，2012年出口额是2000年的5倍，西红柿和四季豆出口额最高。芒果等产品出口海湾国家。从事蔬菜水果种植出口的企业仅有24家，其中3-4家企业出口量占出口总量的50%。世界银行等外来资金投资了几个大项目，帮助当地发展蔬菜水果种植业。果蝇是影响西非地区水果种植的不利因素，各国需协同灭蝇。
由于本地洋葱产量低、质量差，塞每年从荷兰进口10万余吨洋葱。土豆是塞百姓餐桌上另一主要蔬菜，2012年进口额比2000年增长131%。
二、塞农业发展战略及资金投入情况
2012年，萨勒总统就职后，将农业作为优先发展的第一领域，政府制定了2013-2017五年农业发展规划，希通过修建农田水利、改良土壤、投入现代化农机具、培育良种、加强农业技术培训等提高农业整体水平，创造社会财富，缩小贫富差距。
然而长期以来，塞对农业投入不足，农业公共财政支出仅相当于GDP的2.8%（2009年），亚洲、拉美和非洲发展中国家该指标分别为10.6%，11.6%和6.7%（2002年）。塞农业财政预算占国家财政预算总额约10%。（主要项目见附表）
2005-2009年，塞农业取向指数[注]（Indice d'Orientation Agricole）平均为0.65，而2007年科特迪瓦、多哥、贝宁和布基纳法索该指标分别为0.09、0.18、0.20和0.49。
三、各国和组织在塞农业合作
各国和组织每年对塞农业领域援助超过1亿美元，占塞受援总额10%以上。塞政府鼓励私营企业投资农业，未禁止外商获得农业用地。据称，2000-2010年间，政府向17家私人投资者转让65万公顷土地，其中7家为外国公司。
2010年，塞农业领域受援1.29亿美元。其中美国、世界银行、日本、欧盟、西非开发银行、加拿大、非洲开发银行、西班牙和法国提供援款占总额的30.4%、17.3%、13.5%、10.3%、6.8%、4.4%、4.1%、3.6%和1.4%，共91.8%。美国在“千年挑战帐户（MCA）”项下实施1万公顷农田整治计划。欧盟实施5000万欧元花生项目、360万欧元水稻和花生育种项目。法国实施20余项技术合作项目、700万欧元棉花和花生项目、350万欧元培训项目、180万欧元农田水利项目。意大利除推广滴灌技术外，还向塞提供4000万美元优惠贷款实施农业项目。在农业领域援塞的国家和机构还有韩国、伊斯兰开发银行、非洲阿拉伯经济发展银行（BADEA）、科威特和沙特阿拉伯。
[注]IOA=（农业预算占财政总预算的比重）/（农业产值占GDP的比重）×100%。该指标中文名称翻译参考联合国粮农组织中文报告。
